图说：健康读本走进千家万户 来源／新民晚报记者 徐程 摄

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上海市民陈阿姨家的饭桌上，有一把用了一年多的不锈钢“公叉勺”。它的“长相”与众不同：兼具勺子和叉子的功能，用餐时不易混淆，是分餐的好助手，还有利于沥除汤水，减少油和盐的摄入量。去年，上海市政府赠送给全市800多万户常住居民家庭“健康礼包”，其中就包括《上海市民健康行为知识读本》和这把精心设计制作的“公叉勺”。今年1月，“健康礼包”又一次如约而至，成为陈阿姨健康生活的“标配”。

图说：上海市政府赠送《上海市民健康行为知识读本》 来源／采访对象供图（下同）

14年坚持发放“健康礼包”

时间倒回到2008年，上海市政府、上海市健康促进委员会开始探索一种通过向市民免费发放通俗易懂的健康读本和便捷实用的健康工具，从而达有效健康传播的方式。这种方式既符合公共卫生服务均等化需求，又能让市民“一看就懂、一学就会”。于是，那一年起，上海以“广覆盖、低成本”策略连续14年向全市800多万户常住居民家庭免费发放健康知识读本和实用健康工具，覆盖2400多万市民。健康读本内容，从食品安全到交通安全，从心理健康到中医养生，从科学健身到营养均衡；健康工具，从控盐勺到控油壶，从腰围尺到保健梳，从膳食宝塔冰箱贴到公叉勺，注重科学、权威、实用、趣味，涉及健康生活的方方面面。迄今，上海已发放健康知识读本和支持性工具超过1亿多册（份），深受社会好评。

长宁区居民朱阿姨告诉记者，这些年发来的控油瓶、腰围尺、膳食宝塔冰箱贴、食物红黄绿灯分类冰箱贴等，她都保留着；食品安全、科学健身、道路交通安全等读本，她和家人都看过。“很派用场！”她笑着说。记得家里第一次用上控油壶，还真有些不习惯。“我以前做菜都是凭感觉，家里人喜欢浓油赤酱，调料放得多。后来社区发了控油壶，新闻媒体上也不断宣传要减盐、少油，我就按照健康的标准来做菜。后来不仅吃菜口味变淡了，生活习惯也健康了。”

朱阿姨最喜欢的就是2019年发的 “小圆盘”和“小册子”。 这本“小册子”，也是朱阿姨床头的必备读物，闲下来就要翻一翻。“10种‘明星’全谷物”“每天一个蛋，蛋白蛋黄都要吃”“乳糖不耐受，怎么喝牛奶”“晒晒‘盐账单’”……膳食宝塔“层层”饮食要点，“小册子”都能深入浅出讲明白。“小圆盘”是配合膳食营养知识读本发放的工具——平衡膳食营养速查盘的冰箱贴。“买菜前，翻翻‘小册子’，转转‘小圆盘’，让全家人都能吃得健康安心。”朱阿姨说。

图说：把健康知识送到市民身边

上海市民健康素养水平创历史新高

14年的坚持，也是健康促进工作对市民们最长情的告白。市健促办副主任、市卫健委健康促进处处长王彤介绍，这十多年来，上海市政府发放的“健康礼包”，把干货满满的核心健康知识和技能送入千家万户，已成为上海市民获得健康知识、信息和技能的重要途径。上海“坚持‘健康大礼包’发放，打造健康样板城市”更是从全国各地180个案例中脱颖而出，成为18个健康中国行动推进典型经验案例之一。

伴随“健康大礼包”持续发放，上海市民健康水平与健康素养不断提升。今年8月最新发布的数据显示，2021年上海居民健康素养水平达到38.25%，创历史新高，并且实现14年“连升”，提前达到上海市卫生健康发展“十四五”规划的目标。而在十年前的2013年，上海市民健康素养水平为18.24%。

健康素养水平体现在何处？比如，57.91%的居民知道吃大豆制品的好处，83.18%的居民知道水果不能代替蔬菜，64.71%的居民能够正确掌握吸烟危害的知识。值得一提的是，“健康融入万策”理念和实践也在控烟领域取得了成效。自2010年上海控烟立法以来，上海市成人吸烟率连续11年呈下降趋势，2021年为19.4%，提前达到“健康中国2030”目标任务。同时，控烟监管执法力度不断加强，法定禁烟场所违规吸烟发生率进一步下降至12.1%。

记者从上海市健康促进委员会办公室获悉，近年来，健康上海行动已在十大领域取得全国率先的佳绩，无烟党政机关建成率、人均体育场地面积、居民饮用水水质达标率、城市空气质量优良天数比率等20项指标提前达到“健康中国2030”目标。同时，市民三大健康指标进一步优化，市民平均预期寿命84.11岁、婴儿死亡率2.30‰、孕产妇死亡率1.60/10万，持续保持世界发达国家和地区领先水平。

新民晚报记者 左妍‍

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