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每经AI快讯，有投资者在投资者互动平台提问：公司巨额投资的水解糖项目是否在2月份安琪投产？是否确实可以替代糖蜜，实现生产原材料降本？
安琪酵母(600298.SH)2月27日在投资者互动平台表示，公司水解糖技改项目目前已投产运行。根据产品性质的不同，水解糖相对于糖蜜的替代比例也不一样。水解糖的运用是一项长期的战略性措施，在糖蜜不能进口且国内糖蜜产能受限的情况下，实施水解糖或者其他替代糖蜜作为原材料的方案，综合考虑肯定是对降本有利的。
（文章来源：每日经济新闻）
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