随着消费者的健康意识逐渐加强，益生菌产品越来越被消费者所青睐，其市场规模也不断扩大，一批公司也开始加码益生菌市场。

7月10日，澳优(01717.HK)宣布推出旗下全新益生菌产品——爱益森益生菌，进一步加码益生菌市场。据欧睿国际数据显示，2019年全球益生菌市场价值约400亿欧元(约3000亿人民币)。中国的益生菌市场更是以平均每年15%增速增长，预计2022年将达到接近900亿元人民币的市场规模。作为增速最快的细分领域之一，益生菌市场成为中国营养食品和大健康产业的必争之地。

2020年，新冠肺炎疫情的爆发，加速了消费者对免疫营养品的认知及重视，其中益生菌产品因其改善胃肠道、增强免疫力等功效更是成为了人们追求健康的“新宠”。汤臣倍健、合生元等企业均在益生菌市场加码布局。而此次澳优新品的推出更是将益生菌市场的争夺推向高潮。

据了解，益生菌产品主要经历了益生菌、益生菌+益生元、益生菌+益生元+营养物质的三代升级过程，每一次的更新换代，益生菌产品都日趋精细化，营养成分也更加全面。通过多年研发，2019年丰华生技成功破解肠道密码，找到蕴藏在益生菌中的关键物质——滢养元。浙江大学二级教授、亚洲乳酸菌学会联盟副主席何国庆博士在发布会上介绍，滢养元是益生菌菌体成份以及益菌发酵产生的机能分子，可有效抑制多重有害菌，促进有益菌生长以及营养物质的消化吸收，是调控人体肠道健康最直接的成分。此次上市的爱益森益生菌，在传统第三代益生菌产品的基础上特别加入滢养元，可以说引领益生菌领域跨入了全新的4.0时代。

热心肠生物技术研究院院长、中国肠道大会创始发起人兼执行主席蓝灿辉表示，人类是本体和肠道菌群组成的营养命运共同体，而营养是人体与菌群关系的纽带，也是撬动菌群微生态平衡的关键。当前益生菌的创新需要严谨循证，据调研数据显示，强大的科学循证可直接促进产品的销售。而爱益森系列产品的菌株在面市前均经过科学且深度的临床验证，这一点相信会更为消费者所信赖。

澳优董事长颜卫彬表示：“长期以来，澳优充分利用国际一流资源做好牛、羊奶粉的研发、生产与销售，并以稳打稳扎的步伐延展至全生命周期的营养呵护，希冀当顾客一辈子的营养助手，成为客户最信赖的营养健康公司。要实现这一宏伟目标，进军益生菌领域是公司战略的必然选择。而亚洲在高端益生菌研发、菌粉生产中具有国际一流竞争能力的企业不多，这也给了公司很大的机会。”

澳优等巨头加码布局固然可以推动益生菌行业的发展，不过益生菌行业还处在鱼龙混杂的境况，急需推动行业规范化发展。

中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇对益生菌市场的发展提出了三条建议，一是持之以恒地夯实益生菌的科学基础。国产菌株在安全性与功能性方面的研究与国外相比仍然有着较大差距。益生菌功效的探索是一个长期、严谨、科学的过程，对益生菌研究需要保持定力，切忌将益生菌科技空心化。二是益生菌法规标准体系建设要与行业创新发展协调。持续推进法规修订、完善我国益生菌法规标准体系，需要科技界与产业界予以强有力的支持。三是益生菌产品宣传需要严格规范。加强公众科普，鼓励消费者理性选择益生菌产品。