西麦食品发布“好燕麦标准” 夯实全产业链布局

上海证券报·中国证券网| 2023-06-19 12:03:49

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日前，由西麦食品集团主办，白城农科院协办的《打造好燕麦·全面推动燕麦产业高质量发展》专家研讨会在吉林省白城市举行。会上，西麦食品发布《西麦·好燕麦》标准，受到业界广泛关注。

研讨会围绕如何提高国内燕麦产业“高质量”发展，从产业、栽培、杂粮加工、营养监测等多角度展开讨论。针对燕麦荞麦功能逐渐被人们认可，产品种类繁多，但缺乏共识性标准这一问题，农业农村部杂粮加工重点实验室主任、成都大学赵钢教授提出三点建议：一是建立燕麦荞麦原料分类标准，突出原料的优质与专用特性；二是通过产品标准的确立，监测产品加工过程品质变化；三是建立针对性强的燕麦荞麦不同产品类型标准，规范国内外眼荞麦产品市场，更好的保护名特新优燕荞品牌的知识产权，做到优质优价，更好服务大健康产业。

此次《西麦·好燕麦》标准的提出，正是西麦食品倡导全产业链协同发展、提高总体水平的一个重要举措。据悉，《西麦·好燕麦》标准从多个维度进行协同控制，实施了从农田到餐桌全过程的监控体系，达到企业提出的好燕麦标准要求。

在育种种植环节，西麦通过与张家口市农业科学院、吉林省白城市农业科学院及澳大利亚谷物创新中心合作，优选国内外“好品种”。在加工销售环节，西麦基于燕麦本身的营养价值，通过精准研发配置，根据不同人群需求，呈现不同形态、确保“营养好”。此外，西麦燕麦从种子开始，经118道工序监测，建立ERP系统、DMS系统对生产及运输进行动态监控，并建立完善的售后服务，确保燕麦品质全程可控。

市场是行业标准的“试金石”。2022年，国内燕麦谷物零售市场规模约110亿元，西麦的市场份额约达20.5%，为中国第一的燕麦谷物品牌。

对此，西麦食品集团总裁孟祥胜表示，燕麦荞麦产业将进入一个新的发展快车道，要想真正做大行业、同时主导行业发展，建立高水平行业标准、全方位提高自身能力是根本。“好燕麦”标准覆盖西麦的全产业链，是西麦从做大到做强、从量变到质变的关键点，同时促进行业内企业高质量发展。

（文章来源：上海证券报·中国证券网）