快报:处暑 | 暑尽秋来 养生需“养收” 秋膘科学“贴”
新民晚报| 2022-08-23 09:48:47

图说:今天处暑,这是秋季的第二个节气 来源/东方IC

今迎处暑,隶属秋季的第二个节气。处暑即出暑,暑尽秋来之意。处暑是温度下降的一个转折点,溽热的暑气至此开始慢慢消退。龙华医院脾胃病科副主任医师温红珠感叹,听到“出暑”,相信很多人会雀跃,终于熬过了这么多年来最高温的酷暑。而说到秋天,很多人会想到“秋收”,事实上,在中医学里,“秋收”还是一种养生之道。


(资料图片)

温红珠介绍,处暑之后,在饮食上要注意养收。此时节饮食应“少辛增酸”。通俗而言,要减少辛散类食物,如韭菜、辣椒、葱、姜、蒜等;要适度增加酸味食物的摄入,如山楂、梨、橄榄、柚子、苹果、石榴等。此外,处暑后,还应该减少进食西瓜、绿豆等寒性食物以免损伤脾胃。

同样,在起居上也要注意养收。温红珠表示,处暑过后,白昼渐短夜晚渐长,人们需顺应自然界变化,做到“早卧早起”以调养精神。在服装上,虽然有谚语云“处暑天还暑,好似秋老虎”,但其实只是“炎热在中午”,昼夜温差增大。所以,早晚气温略低之时,要注意根据气温变化适当添加衣物。

温医生还提醒,在“养收”的时节,同样应该做适度的运动,运动强度不可过强,运动量不可过大,避免大汗淋漓。适宜这一时节养生的运动应以较为和缓类的为主,如八段锦、太极拳、散步、慢跑等。

随着立秋、处暑时节一过,有养生观念的人已寻思“贴秋膘”了。“贴秋膘”流行于北方一带民间,由于过去生活条件差,饮食大都以素菜为主,夏季过后体重下降;北方冬天气温低,人们就得在秋天多吃点膏粱厚味来让身体长膘,以抵御寒冷。但现代人生活条件好了,“贴秋膘”还有必要继续吗?怎么“贴”才更健康呢?

龙华医院老年医学科主任医师王臻楠解释,秋季养生应该从滋阴润燥,生津养阴,补益气血等多方面来“贴”——

对于平时工作繁忙压力大的中青年,处暑后容易出现咽干口燥、大便干燥等不适症状,就要多进食滋阴润肺的食物,如山药、银耳、秋梨、百合、石榴、香蕉和蜂蜜等;早上不妨喝一些芝麻、杏仁、糙米等熬制的杂粮养生粥,既可以补充水分,养护肠胃,也有增加B族维生素的作用。工作时不妨喝一些枸杞蜂蜜茶、桂花绿茶等,可以提升精力。

对于有基础疾病的老年,经历了一个苦夏,饮食确有减少,到了秋天就应适当补充鱼、虾、禽类和蛋类,这些食物脂肪含量较低,较易消化,保证充足的蛋白质摄入,既能有利于钙的吸收,预防骨质疏松症和骨折,又能增强免疫力,提高抗病能力。

“现代‘贴秋膘’不是大鱼大肉;而要结合自身营养状况,顺时而食,有的放矢。否则适得其反,只能贴了一身的烦恼。”王臻楠说。

新民晚报记者 郜阳

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