当前快播:今年大闸蟹热“瘦”了?个小、量少、价格高
央视新闻| 2022-09-05 07:49:00


(资料图)

中秋节向来是大闸蟹销售的旺季。经历过今年夏天持续的高温干旱天气,大闸蟹目前的生长情况怎样,市场行情又如何呢?记者探访了江苏南京市场和苏州产地。

记者在南京农副产品物流中心水产区走访看到,不论展示区还是批发区,虽然都有大闸蟹的身影,但个头普遍偏小,市场供货量也明显减少。尤其是公蟹,目前可以对外卖的还是以没有完成最后一次蜕壳的“六月黄”为主。

商户们介绍,今夏高温影响到了大闸蟹的生长,导致上市期延后。再加上今年中秋节相较往年提前了很多,因此出现了节前供货紧张的现象。目前大闸蟹批发价格比往年贵了不少。

江苏南京农副产品物流中心大闸蟹经营户黄金斗:现在二两母蟹的价格平均在一斤65元左右,二两半的一斤在85元左右,三两的公蟹品质好的一斤在75元左右,大的调不到货,120元一斤都调不到。

江苏南京农副产品物流中心大闸蟹经营户 王文广:大规格的螃蟹还是不多,价格和去年同期比,大规格的价格基本翻了一倍,小规格的螃蟹上涨50%。

紧俏行情的背后,大闸蟹产地的情况又是怎么样的呢?在苏州吴江,蟹农陈建生撑着小船在蟹塘里观察螃蟹的生长情况。养蟹十八年,他坦言今年确实更难更累。

面对今年持续的高温天气,农业部门及时为水产养殖户提供技术指导,技术人员说,虽然今年大闸蟹总产量会有所减少,但是品质上反而相对会好一些。

江苏苏州市吴江区水产技术推广站技术员顾玲玲:因为高温天气死掉了一批螃蟹,剩下的一批就是“精兵强蟹”了,所以我们的规格产量会减小,但是质量应该还是蛮好的。

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